牡丹茶，在唐代是朝廷專用茶，***武則天與一些朝廷要員享用。 

牡丹茶做為貢茶，在唐朝已有悠久的歷史，曾經(jīng)是武則天的御用茶飲，與其它貢品一樣，貢茶的實(shí)質(zhì)是封建社會里君主對地方有效統(tǒng)治的一種維系象征，也是封建禮制的需要。

按《陳氏香譜》的記載：生于楊山的隋唐御醫(yī)楊上善將鳳丹牡丹精心制成牡丹全花茶，為隋唐宮廷御用茶，傳治愈了幼年武則天的頑疾；武則天把牡丹全花茶作為自己終生的保健飲品。也成為當(dāng)代貢茶

《唐后行從圖》出自唐朝宮廷畫家張萱之筆，描寫武則天在中秋節(jié)出行的場面。武則天高傲的形象躍然紙上，前呼后擁的出行場面里，更顯雍容富貴的氣派，大臣在前面，執(zhí)傘的官員在左右，要職官員在左右或居后，還有一個手捧茶托的侍女跟從在后。這從一個側(cè)面反映了女皇中秋品花茶的場景。

如今，楊氏后人楊曉紅探訪民間老人，循古法工藝加現(xiàn)代技術(shù) 終于將武則天貢茶研發(fā)成功面向世人，研制出一朵牡丹全花茶，讓人人都有機(jī)會喝到貢茶級別的花茶

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